LOMBOK- Sate Rembiga adalah salah satu kuliner khas Lombok yang paling populer. Hidangan ini terbuat dari daging sapi atau kambing yang dimarinasi dengan bumbu-bumbu khas Lombok, kemudian dibakar di atas bara api hingga matang. Sate Rembiga memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, dengan aroma yang menggugah selera.
Bumbu-bumbu yang Menggugah Selera
Sate Rembiga menggunakan bumbu-bumbu yang khas, antara lain bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, dan cabai rawit. Bumbu-bumbu tersebut dihaluskan dan dicampurkan dengan daging sapi atau kambing yang telah dipotong-potong. Daging tersebut kemudian dimarinasi selama beberapa jam agar bumbu meresap sempurna. Setelah dimarinasi, daging sapi atau kambing tersebut dibakar di atas bara api hingga matang.
Sajian yang Menggugah Selera
Sate Rembiga biasanya disajikan dengan lontong, nasi, atau ketupat. Anda juga dapat menambahkan sambal terasi atau sambal kacang untuk memberikan rasa pedas yang khas. Hidangan ini cocok untuk dinikmati kapan saja, baik bersama keluarga maupun teman-teman.
Tips Membuat Sate Rembiga yang Lezat
Untuk mendapatkan Sate Rembiga yang lezat, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
- Gunakan daging sapi atau kambing yang segar dan berkualitas.
- Marinasi daging selama beberapa jam agar bumbu meresap sempurna.
- Bakar daging hingga matang, tetapi jangan sampai gosong.
- Sajikan Sate Rembiga dengan lontong, nasi, atau ketupat sesuai selera Anda.
Jika Anda berkunjung ke Lombok, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Sate Rembiga. Hidangan ini pasti akan membuat Anda ketagihan. Berikut adalah beberapa tempat di Lombok yang menyajikan Sate Rembiga yang lezat:
- Sate Rembiga Ibu Sinnaseh
- Sate Rembiga Hj. Napisah
- Sate Rembiga Bu Ririn
Jangan ragu untuk mencicipi Sate Rembiga di tempat-tempat tersebut dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat menikmati!
